La Marzocco · Koffiemachines

La Marzocco Linea Mini

Dubbele boiler, gebouwd als de horecamachine Linea. Er is weinig onderhoud nodig, maar het moet wel op vaste momenten gebeuren.

Alle La Marzocco-storingen

Bouwjaren
2015–heden
Onderhoud
5 taken
Storingen
2 beschreven

Storingen

Water loopt langs de pistonhouder

Gemiddeld

Oorzaak: Het groepsrubber is verhard.

  1. Zet de machine uit en laat hem afkoelen.
  2. Draai de schroef van de douchezeef los en haal zeef en rubber eruit.
  3. Maak de groep schoon, vet het nieuwe rubber licht in en druk het aan.
  4. Zet de zeef terug en draai de verdelerschroef met de hand vast.

Shot loopt traag, ook bij grovere maling

Zelf te doen

Oorzaak: Douchezeef of mandje is dichtgeslibd met koffievet.

  1. Backflush met reinigingsmiddel.
  2. Laat zeef en mandjes weken in een oplossing van Cafiza.

Onderhoudsteller

Tik op Gedaan na een klus; de datum blijft bewaard op dit apparaat.

Backflushen met reinigingsmiddelElke 4–6 weken · Elke 4–6 weken. Blind mandje, 5 keer 10 seconden aan en uit, daarna spoelen zonder middel.
Groepsrubber en douchezeef vervangenElke 3–4 maanden · Checklist van La Marzocco: elke 3–4 maanden. Bij licht thuisgebruik houden dealers vaak één keer per jaar aan.
Filtermandjes en stoomventiel-revisieset vervangenElke 6 maanden
Vacuümventielen en veiligheidsventiel laten vervangenElk jaar
Boiler laten controleren en zo nodig ontkalkenElke 3 jaar

Bekende zwakke plekken

Onderdelen en middelen

OnderdeelSpecificatie
Groepsrubber en douchezeefLinea Mini-set; het nieuwe rubber licht invetten met voedselveilig vet
ReinigingBiocaf of Cafiza, halve theelepel in een blind mandje

Bronnen

Taken met "vuistregel" zijn richtlijnen, geen fabrieksvoorschrift.